Đối với những ai tập gym, Whey Protein là một thuật ngữ vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, câu hỏi được đặt ra rằng có rất nhiều loại Whey Protein khác nhau và chúng có cùng tác dụng như nhau hay không?

Nên chọn Whey Protein như nào để phù hợp với quá trình tập luyện của bản thân và điều kiện tài chính? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

Whey Protein là gì?

Whey protein là sản phẩm của quá trình chuyển hóa sữa thành phô mai. Whey có hàm lượng protein cực kì cao, ít carbs và chất béo, đồng thời; chứa tất cả các axit amin thiết yếu và hàm lượng BCAA cao. 

Tác dụng của Whey Protein đối với quá trình tập luyện

1. Phục hồi và phát triển cơ bắp

Trong khi luyện tập, cơ của bạn cần được cung cấp đầy đủ protein cho 2 quá trình quan trọng: dị hóa (cơ bị vỡ ra khi tập luyện) và đồng hóa (cơ phục hồi nhờ được bổ sung protein). 

Sau khi tập, cơ gần như lập tức chuyển từ trạng thái dị hóa sang đồng hóa, do đó bạn cần nạp một lượng protein cao một cách nhanh nhất có thể. Nếu như đạm trong thức ăn tự nhiên phải mất một thời gian khá lâu để hấp thụ thì đạm Whey lại được hấp thụ nhanh chóng và trực tiếp, giúp tối ưu hóa quá trình phục hồi và phát triển cơ.

2. Tăng sức mạnh và sức bền

Whey Protein chứa một lượng lớn nhóm 3 axit amin thiết yếu được gọi là BCAA, bao gồm: Leucine, Isoleucine và Valine. Đây là những chất giúp xây dựng, duy trì cơ bắp; đồng thời, đóng vai trò như một nguồn năng lượng trong quá trình tập luyện kéo dài hay tập luyện cường độ cao. 

Do đó, bổ dung Whey Protein sẽ tạo điều kiện để tu sửa, phục hồi cơ bắp tối ưu nhất và giúp tăng hiệu suất sản sinh cơ bắp.

3. Hỗ trợ giảm mỡ

Protein có khả năng gây ra cảm giác no hơn so với các chất dinh dưỡng đa lượng khác. Ngoài ra, quá trình tiêu hóa và chuyển hóa protein cũng cần tiêu tốn nhiều calo hơn. Và Whey protein chứa hàm lượng protein cực kỳ cao nên có một sự thật ít ai biết, chính là đạm Whey có khả năng giúp giảm mỡ cơ thể.

Các loại Whey Protein phổ biến nhất hiện nay

Whey Protein Concentrate

Whey Concentrate có từ 70-80% protein, cũng là loại Whey tự nhiên và giá thành rẻ nhất hiện nay, ít trải qua các công đoạn lọc và xử lý. Tuy nhiên vẫn bổ sung nhiều hợp chất sinh học có giá trị. Nhược điểm của loại này là vẫn chứa lactose và hàm lượng chất béo cao. 

Whey Protein Isolate 

Whey Protein Isolate ưu việt hơn Whey Concentrate vì đã được tiến hành lọc thêm nhiều bước nhằm loại bỏ tạp chất, hoàn toàn không chứa lactose và hàm lượng carbs cũng như chất béo còn rất thấp. Chính vì thế, loại đạm whey này tinh khiết hơn, hấp thu nhanh hơn và giá thành cũng cao hơn.

Whey Protein Hydrolysate

Whey Protein Hydrolysate còn có tên gọi khác là Whey Peptides và là loại đạm whey tinh khiết nhất. Thành phần chứa hơn 95% là Protein, không chứa lactose, ít chất béo và carbs. Đây cũng là loại whey protein có giá thành cao nhất.

Cách chọn Whey Protein phù hợp

Bạn nên cân nhắc theo 2 tiêu chí

-  Sản phẩm này có phù hợp với túi tiền của bạn không

-  Nhu cầu của bạn tới mức độ nào 

Khi bạn đã xác định được bạn có thể dành ra bao nhiêu tiền cho whey protein, tiếp đến hãy chọn loại whey phù hợp với nhu cầu của mình. Để biết được sản phẩm này thuộc loại whey gì, bạn nhìn vào nutrition facts. Bên dưới bảng thành phần nó sẽ ghi những nguyên liệu làm ra sản phẩm đó, thành phần nào ghi đầu tiên nó sẽ chiếm tỷ lệ lớn nhất.  

Khi nhìn vào bảng thành phần ta có thể xác định được whey này chất lượng như nào rồi. Khi lựa chọn whey protein các bạn nên để ý đến thành phần total fat, những loại nào có tran fat (chất béo bão hòa) > 0 là không tốt chút nào. Ngoài ra tùy thuộc vào nhu cầu giảm cân siết mỡ bạn nên để ý thêm cả phần sugar (đường) hay cholesterol nữa.

Trên đây là những thông tin FITYOUALL cung cấp nhằm giúp bạn hiểu rõ hơn về Whey Protein và có sự lựa chọn đúng đắn.